Viele Kinder wissen nicht, wo ihr Essen herkommt. Dass das Püree aus einer Kartoffel entsteht, die in der Erde gewachsen ist und die Butter dazu von der Milch einer Kuh stammt, sind für sie spannende Neuigkeiten. Wenn Kinder einen Bezug zur Herkunft ihrer Lebensmittel, die sie groß, stark, intelligent und gesund machen, haben, schmeckt das […]
Zusammen zu essen, zu reden und die Mahlzeit zu genießen ist wichtig. Am Familientisch können wir auftanken, uns entspannen und oftmals ist das gemeinsame Essen der einzige Zeitpunkt des Tages, an dem die ganze Familie zusammen ist. Umso trauriger ist es, wenn am Esstisch Unruhe, Diskussionen und Streit herrschen. Schlechte Tischmanieren, Mäkeleien übers Essen oder […]
Ein Bekannter hat mir mal erzählt, der beste Platz, um Single-Frauen anzusprechen, sei der Supermarkt. Man erkenne sie an dem Joghurt und der einen Tomate im Einkaufswagen. Doch ist das Ernährungsverhalten tatsächlich so klar? Die Ernährungswissenschaftlerin und Mietköchin Kristina Bergmann hat in einer Studie die Essgewohnheiten von Singles in Form von Einpersonenhaushalten analysiert.
Mütter sind phantasiereich, wenn ihr Kind essen soll: Sie spielen mit dem Löffel Flugzeug, lenken das Kind durch Lieder, Tänze oder Fernsehen ab, ermahnen, machen Versprechungen, weisen auf Vorbilder hin – neben diversen Löffelchen für Mami, Papi, Tante Inge…
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